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推薦產(chǎn)品
多聚磷酸鈉生活中用于淹制肉類
多聚磷酸廠家,多聚磷酸批發(fā),多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種海產(chǎn)品添加劑，可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味，增強(qiáng)口感，能減少加工損耗，改善質(zhì)地，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可明顯提高產(chǎn)品的檔次。信息來源：www.xyglchem.cnn | 發(fā)布時(shí)間：2022年06月27日
生產(chǎn)肉制品時(shí)，用量為0.5%將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規(guī)步驟進(jìn)行，生產(chǎn)飲料時(shí)將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產(chǎn)魚丸、肉丸時(shí)，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作。
上一條：
多聚磷酸鈉溶解性可以在低溫鹽水中溶解